Sỏi túi mật nên ăn gì và kiêng gì?

1. Chế độ ăn uống và túi mật

Túi mật là một cơ quan nhỏ nằm dưới gan. Nó lưu trữ mật do gan sản xuất, và giải phóng mật vào ruột non để giúp tiêu hóa thức ăn.

Túi mật là một cơ quan nhạy cảm với chế độ ăn uống. Việc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh với đầy đủ các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng giúp giữ cho nó khỏe mạnh. Một số thực phẩm có thể bảo vệ và thúc đẩy túi mật khỏe mạnh. Trong khi những loại khác làm tăng khả năng gặp các vấn đề như viêm hoặc sỏi mật.

2. Sỏi túi mật nên ăn gì?

Hãy kết hợp các loại thực phẩm sau vào chế độ ăn uống của bạn:

ớt chuông

trái cây có múi: cam, chanh, …

râu củ có màu xanh lá đậm

cà chua

sữa

cá mòi

hải sản có vỏ

sữa ít béo

đậu

quả hạch

đậu lăng

đậu hũ

củ dền

Ăn một chế độ ăn uống cân bằng, đầy đủ trái cây và rau quả là cách tốt nhất để cải thiện và bảo vệ sức khỏe túi mật của bạn. Trái cây và rau quả có đầy đủ chất dinh dưỡng và chất xơ, sau này là điều cần thiết cho một túi mật hồi phục và khỏe mạnh.

Một số thực phẩm được liệt kê là có nhiều vitamin C, canxi hoặc vitamin B, cũng tốt cho túi mật của bạn.

Người ta nghĩ rằng ăn nhiều protein từ thực vật cũng có thể giúp ngăn ngừa bệnh túi mật. Các loại thực phẩm như đậu, các loại hạt, đậu lăng, đậu phụ là những lựa chọn thay thế tuyệt vời cho thịt đỏ.

3. Sỏi túi mật kiêng ăn gì?

Tránh các thực phẩm sau đây cho chế độ ăn kiêng túi mật lành mạnh:

dầu thực vật

mỡ động vật

thực phẩm trắng tinh chế (bánh mì, mì ống, vv)

thức ăn giàu chất béo

thực phẩm chế biến sẵn

Bạn nên tránh một số loại thực phẩm tác động xấu đến túi mật của bạn. Thực phẩm gây hại nhất là thực phẩm nhiều chất béo và chế biến sẵn. Thực phẩm có dầu mỡ hoặc chiên trong dầu. Như dầu thực vật và dầu đậu phộng khó phân hủy hơn và có thể gây ra các vấn đề về túi mật.

Thực phẩm có chất béo chuyển hóa, như những chất trong các sản phẩm chế biến hoặc nướng thương mại, cũng có thể gây hại cho sức khỏe túi mật.

Tránh các thực phẩm trắng tinh chế, như mì trắng, bánh mì và đường, có thể bảo vệ túi mật của bạn. Bạn cũng nên tránh rượu và thuốc lá.